সাইট্রাস juicers সাধারণত অন্তর্নির্মিত ছাঁকনি বা ফিল্টার থাকে যা রস থেকে সজ্জা, বীজ এবং অন্যান্য কঠিন পদার্থকে আলাদা করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এই স্ট্রেইনারগুলি সাধারণত উচ্চ-মানের, টেকসই জাল দিয়ে তৈরি হয় যা বড় কণাগুলিকে রসকে দূষিত করতে বাধা দেয়। জাল যত সূক্ষ্ম হবে, তত বেশি কার্যকরীভাবে এটি সজ্জাকে ফিল্টার করতে পারে, যার ফলে রস মসৃণ এবং পরিষ্কার থাকে। ব্যবহারকারীদের জন্য যারা একটি নির্দিষ্ট টেক্সচার পছন্দ করেন, ছাঁকনি প্রায়শই কাস্টমাইজযোগ্য পাল্প সামগ্রীর জন্য অনুমতি দেয়। উদাহরণস্বরূপ, বৈদ্যুতিক মডেলগুলিতে, ফিল্টার বা ছাঁকনি কঠিন পদার্থ আটকে রাখার সময় একটি সংগ্রহের পাত্রে রস ফানেলিং করে কাজ করে, নিশ্চিত করে যে বিতরণ করা রস অবাঞ্ছিত উপাদান থেকে মুক্ত। ম্যানুয়াল জুসারগুলিতে, রিমার এবং স্ট্রেইনারের নকশা একই ভূমিকা পালন করে, ম্যানুয়াল স্কুইজিং প্রক্রিয়া চলাকালীন সজ্জা থেকে রসকে সহজে আলাদা করতে সহায়তা করে।
অনেক আধুনিক সাইট্রাস জুসার সামঞ্জস্যযোগ্য সজ্জা নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থার সাথে আসে। এই বৈশিষ্ট্যগুলি ব্যবহারকারীদের বিভিন্ন পছন্দের জন্য বহুমুখিতা অফার করে, তারা রসের মধ্যে সজ্জার স্তর চয়ন করতে দেয়। কিছু জুসারের একটি দ্বৈত-স্ট্রেনিং সিস্টেম থাকে, যেখানে প্রথম স্তরের পরিস্রাবণটি সজ্জার বেশিরভাগ অংশকে সরিয়ে দেয় এবং একটি গৌণ, সূক্ষ্ম ফিল্টার নিশ্চিত করে যে কোনও অবশিষ্ট কণা বা ছোট পাল্প বিটগুলি সরানো হয়েছে। পাল্প নিয়ন্ত্রণ সামঞ্জস্য করার ক্ষমতা বিশেষভাবে সেই গ্রাহকদের জন্য উপযোগী যারা হয় একটি মসৃণ, পাল্প-মুক্ত জুস বা একটি ঘন, আরও টেক্সচারযুক্ত জুস চান। উপরন্তু, এই বৈশিষ্ট্যটি রসের সতেজতা বজায় রাখতে সাহায্য করে, কারণ এটি নিশ্চিত করে যে রসটি অতিরিক্ত সজ্জা থেকে পরিষ্কারভাবে আলাদা করা হয়েছে, যা অন্যথায় চূড়ান্ত পণ্যের সামঞ্জস্য এবং টেক্সচারের সাথে আপস করতে পারে।
উচ্চ-মানের সাইট্রাস জুসারের মূল নকশা বৈশিষ্ট্য হল একটি বীজহীন জুসিং প্রক্রিয়া। এই প্রক্রিয়াগুলি বিশেষভাবে তৈরি করা হয়েছে যাতে বীজ আটকে থাকে এবং রস থেকে বাদ পড়ে। বৈদ্যুতিক জুসারগুলিতে, রিমারের অনন্য নকশা - প্রায়শই শিলা বা খাঁজ সহ - যে কোনও বীজকে আলাদা পাত্রে নিয়ে যাওয়ার সময় দক্ষতার সাথে রস আহরণ করে কাজ করে। এই মডেলগুলিতে প্রায়শই একটি বীজ প্রহরী বা বীজের ফাঁদ থাকে যা রিমারের চারপাশে থাকে যা রস প্রবাহকে বাধা না দিয়ে বীজ ধরে। ম্যানুয়াল জুসাররা সাধারণত একটি সমন্বিত বীজ ক্যাচার সহ একটি শঙ্কু-আকৃতির রিমার ব্যবহার করে, যা নিরবচ্ছিন্নভাবে রস প্রবাহিত করার সময় বীজ আটকাতে বিশেষভাবে কার্যকর। এই প্রক্রিয়াগুলি রসের পরিচ্ছন্নতায় অবদান রাখে এবং ম্যানুয়ালি বীজ অপসারণে ব্যয় করা সময় হ্রাস করে।
অ্যান্টি-ড্রিপ স্পাউটগুলি সাইট্রাস জুসারগুলির একটি সাধারণ বৈশিষ্ট্য, বিশেষত উচ্চ-সম্পন্ন মডেলগুলিতে। স্পাউটটি এমনভাবে ডিজাইন করা হয়েছে যাতে রসকে মসৃণ এবং সুনির্দিষ্টভাবে একটি পাত্রে পাঠানো হয়, বাইরের উত্স থেকে ছিটকে যাওয়া বা দূষণ প্রতিরোধ করে। এই স্পাউটগুলিতে প্রায়শই সমন্বিত ভালভ থাকে যা বিতরণের পরে রস ফোঁটা বন্ধ করে দেয়, নিশ্চিত করে যে রস পরিষ্কার থাকে এবং বাহ্যিক ময়লা বা দূষিত পদার্থ থেকে মুক্ত থাকে। এই বৈশিষ্ট্যটি এটিও নিশ্চিত করে যে জুসিং প্রক্রিয়ায় ধরা পড়া অতিরিক্ত সজ্জা বা বীজ বিতরণ করার সাথে সাথে রসে পুনরায় প্রবেশ না করে। স্পউটের নকশা সামগ্রিক ব্যবহারকারীর অভিজ্ঞতার উন্নতির জন্য গুরুত্বপূর্ণ, একটি সহজে ব্যবহারযোগ্য, জগাখিচুড়ি-মুক্ত জুসিং প্রক্রিয়া প্রদান করে।
কোল্ড প্রেস জুসার বা ম্যাস্টেটিং জুসারগুলি কম গতিতে কাজ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যা জুসিং প্রক্রিয়ার সময় তাপ উত্পাদন হ্রাস করে। এই ধীর, ক্রাশিং এবং প্রেসিং অ্যাকশন অক্সিডেশনকে কমিয়ে দেয়, রসের স্বাদ, রঙ এবং পুষ্টিকে দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করে। ধীর নিষ্কাশনও ফেনা বা ফ্রোথের উত্পাদন হ্রাস করে, রসের একটি মসৃণ গঠন নিশ্চিত করে। কোল্ড প্রেস টেকনোলজিও সজ্জার দূষণ কমিয়ে আনতে সাহায্য করে, কারণ নিম্ন-গতির নিষ্কাশনের ফলে সজ্জাকে জোর করে রসের মধ্যে না দিয়ে ক্লিনার জুস পাওয়া যায়। দ্রুত চলমান সেন্ট্রিফিউগাল জুসারের বিপরীতে, কোল্ড প্রেস মডেলগুলি জুসের সতেজতা বজায় রাখতে আরও ভাল, এটি নিশ্চিত করে যে এটি অতিরিক্ত তাপ বা বাতাসের সংস্পর্শে না গিয়ে বিশুদ্ধ থাকে, যা এর স্বাদ এবং পুষ্টির উপাদানকে হ্রাস করতে পারে।3
