সাইট্রাস জুসার্স , বিশেষত বৈদ্যুতিক মডেলগুলি জুসিং প্রক্রিয়া চলাকালীন ফলের জন্য সর্বোত্তম পরিমাণে চাপ প্রয়োগ করার জন্য নিখুঁতভাবে ডিজাইন করা হয়েছে। ঘোরানো শঙ্কু বা রিমার ফলের সাথে সরাসরি যোগাযোগ করে, রস ছেড়ে দেওয়ার জন্য এটি টিপে। যাইহোক, অতিরিক্ত শক্তি এড়াতে জুসারটি ইঞ্জিনিয়ার করা হয়, যার ফলে ফলটি অতিরিক্ত কাজ করা যায়। চাপ এবং ঘূর্ণন গতির মধ্যে ভারসাম্য বজায় রেখে, জুসার কার্যকরভাবে ফলের কোষের দেয়ালগুলি ভেঙে দেয় অতিরিক্ত উত্তেজনা রোধ করার সময় রস ছেড়ে দেয়। এই যত্ন সহকারে ভারসাম্যটি নিশ্চিত করে যে ফলটি দক্ষতার সাথে রসযুক্ত হয়, স্বাদে আপস না করে বা খোসা থেকে তেতো তেলগুলি ছেড়ে না দিয়ে রসের স্বাদকে প্রভাবিত করতে পারে।
উচ্চ-প্রান্তের সাইট্রাস জুসারগুলিতে প্রায়শই পরিবর্তনশীল গতির সেটিংস বৈশিষ্ট্যযুক্ত যা জুসিং প্রক্রিয়াতে বৃহত্তর নমনীয়তা সরবরাহ করে। এই সেটিংস ব্যবহারকারীকে জুসারের পারফরম্যান্সটি ব্যবহার করা সিট্রাস ফলের ধরণের ক্ষেত্রে উপযুক্ত করতে দেয়। কমলার মতো নরম ফলের জন্য, একটি কম গতি এবং কম চাপ প্রয়োগ করা হয়, ফলের মিষ্টি সংরক্ষণের জন্য আলতোভাবে রস বের করে। বিপরীতে, আঙ্গুরের মতো ঘন ফলের জন্য, গতি এবং চাপ বাড়ানো যেতে পারে, এটি নিশ্চিত করে যে ফলটি অতিরিক্ত কাজ না করে রস পুরোপুরি নিষ্কাশন করা হয়েছে। চাপ এবং গতি সামঞ্জস্য করে, ব্যবহারকারীরা ফলের বিভিন্নতার উপর ভিত্তি করে রস নিষ্কাশনকে অনুকূল করতে পারে, খোসা থেকে অতিরিক্ত সজ্জা বা তেল আহরণের সম্ভাবনা হ্রাস করতে পারে, যা অন্যথায় একটি তিক্ত স্বাদ হতে পারে।
অনেক আধুনিক সাইট্রাস জুসার একটি স্বয়ংক্রিয় বিপরীত বৈশিষ্ট্য দিয়ে সজ্জিত। এই প্রক্রিয়াটি রিমার বা শঙ্কুটিকে জুসিংয়ের সময় পর্যায়ক্রমে দিকনির্দেশকে বিপরীত করে তোলে, যা অতিরিক্ত চাপ প্রয়োগ না করে আরও রস উত্তোলনে সহায়তা করে। পিছনের এবং সামনের ঘূর্ণনটি জুসারকে ফলের সমস্ত বিভাগগুলিতে অ্যাক্সেস করতে দেয় এবং নিশ্চিত করে যে রস সমানভাবে উত্তোলন করা হয়েছে। এই বৈশিষ্ট্যটি কেবল রস নিষ্কাশনকে সর্বাধিক করে তোলে না তবে কোনও একক ঘূর্ণনের সময় প্রয়োগ করা শক্তি হ্রাস করে ফলকে অতিরিক্ত কাজ করতে বাধা দেয়। এটি ফলের প্রতিটি অংশ থেকে রস বের করতে সহায়তা করে, রসের গুণমানের সাথে আপস না করে সর্বাধিক ফলন নিশ্চিত করে।
জুসারের শঙ্কু বা রিমারের নকশা দক্ষ রস উত্তোলনে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। একটি ভাল ইঞ্জিনিয়ারড শঙ্কুতে সাধারণত খাঁজ, খাড়া বা টেক্সচারযুক্ত পৃষ্ঠগুলি বৈশিষ্ট্যযুক্ত যা এটি ফলের পৃষ্ঠকে সমানভাবে আঁকড়ে ধরতে এবং খোঁচা দেয়। শঙ্কুর অনুকূলিত আকারটি নিশ্চিত করে যে এটি কার্যকরভাবে ফলের অভ্যন্তর থেকে রস বের করে, ফলকে পিষে বা অতিরিক্ত চাপ না দিয়ে সমস্ত বিভাগ থেকে রস ছেড়ে দেয়। এই সাবধানতার সাথে নকশাটি অতিরিক্ত শক্তি প্রয়োগ করা এড়ায় যা খোসা ছাড়ার তেলগুলি থেকে তিক্ততার দিকে পরিচালিত করতে পারে, তা নিশ্চিত করে যে কেবল সজ্জা থেকে রস বের করা হয়েছে।
অনেক আধুনিক সাইট্রাস জুসারগুলি সামঞ্জস্যযোগ্য সজ্জা নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থায় সজ্জিত আসে, ব্যবহারকারীদের তাদের রসে অন্তর্ভুক্ত করতে চায় এমন পরিমাণের পরিমাণ নির্বাচন করার বিকল্প দেয়। সজ্জা আউটপুট নিয়ন্ত্রণ করে, জুসারটি আরও পরিশোধিত রসের জন্য অনুমতি দেয় যা স্বতন্ত্র পছন্দগুলির জন্য উপযুক্ত। এই নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থাটি নির্বাচন করে সজ্জাটি ফিল্টার করে কাজ করে, এটি নিশ্চিত করে যে ফল থেকে কেবল রস বের করা হয়েছে। এটি করার মাধ্যমে, জুসারটি সজ্জা বা অন্যান্য অযাচিত দ্রবণগুলির অতিরিক্ত উত্তেজনা এড়ানোর সময় রস ফলন সর্বাধিক করার দিকে মনোনিবেশ করতে পারে। এই বৈশিষ্ট্যটি নিশ্চিত করে যে রসটি অতিরিক্ত কাজ করার এবং রসের জমিনকে প্রভাবিত করার ঝুঁকি ছাড়াই রস উভয়ই মসৃণ এবং সামঞ্জস্যপূর্ণ।
অনেক সাইট্রাস জুসারের উল্লেখযোগ্য বৈশিষ্ট্য হ'ল স্ব-অন্তর্ভুক্ত নিষ্কাশন ব্যবস্থা, যা জুসিং প্রক্রিয়া চলাকালীন ফলের জন্য প্রয়োগ করা বলের পরিমাণকে সীমাবদ্ধ করে। ফলটি শঙ্কু বা রিমারে স্থাপন করা হয়, যেখানে রসটি রস বের করার জন্য ঠিক সঠিক পরিমাণে চাপ প্রয়োগ করে। এই সিস্টেমটি অতিরিক্ত চেপে যাওয়া রোধ করে এবং ফলকে অতিরিক্ত কাজ করা এড়ায়, ফলের অখণ্ডতা সংরক্ষণের সময় নিষ্কাশন প্রক্রিয়াটি দক্ষ থাকে তা নিশ্চিত করে। জুসারটি রস উত্তোলনের জন্য প্রয়োজনীয় চাপ ব্যবহার করার জন্য ক্যালিব্রেট করা হয়, অপ্রয়োজনীয় শক্তি এড়িয়ে যা কোনও তিক্ত বা অত্যধিক তন্তুযুক্ত রস হতে পারে .3৩৩৩৩৩৩৩৩৩৩৩৩৩৩৩৩৩৩৩৩৩৩৩৩৩৩৩৩৩৩৩
